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食材配送過程中如何處理產品損壞，這幾招減少了損失

食材配送的興起給人們的生活帶來了很多便利，一個職業(yè)總是存在生活問題。隨著生鮮職業(yè)的發(fā)展，缺點逐漸暴露出來。事實上，對于整個食材配送，主要有兩個痛點，一是食材配送過程需要低溫儲存，需要低溫儲存，因此對物理冷鏈的設備要求很高；二是配送時間要盡量縮短，以確保新鮮商品的新鮮度。

食材配送受到很多因素的影響，很難完全保證痛點的預防。食材配送容易造成損失。如何處理食材配送過程中的產品損壞也反映了食材配送企業(yè)的整體處理水平。

那么面對食材配送中產品的損壞，食材配送企業(yè)應該學會如何處理呢？

確保冷鏈物流的配送。

食材配送產品損壞的根本原因是冷鏈物流配送技術不高，直接導致新鮮產品腐爛、變質、凍結等問題。因此，食材配送商只有從根本上處理問題，才能很大限度地減少食材配送產品的損壞，給顧客帶來新鮮美味的體驗。

企業(yè)需要做的是不斷提升冷鏈技能，直到可以擁有冷鏈連接、自制冷藏車、冷鏈保溫箱等設備。

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食材配送的發(fā)展策略

—、是建立統(tǒng)一的社會流通管理體系，充分發(fā)揮城市食材配送的整體功能。

首先要把從事流通的各部門逐步納入統(tǒng)一的管理體系，改變目前部門所有、條塊分割而造成的管理不集中、政策不統(tǒng)一、效益差的種種弊端建立超蔬菜流通宏觀調控決策、協(xié)調制度，成立包括工商、物價等部門參與的流通管理機構，指導食材配送事業(yè)健康發(fā)展，協(xié)調配送各方的權益矛盾和糾紛，使配送關系得以鞏固和完善。

二、是應用高新技術蔬菜流通與配送。

電子商務已對傳統(tǒng)的商品購銷方式帶來巨大沖擊，“網上”銷售也將成為蔬菜銷售與配送的主要方式。推行“網上訂單蔬菜”，使產銷雙方能通過電子商務系統(tǒng)在網上交易。建立食材配送網絡有利減少中間環(huán)節(jié)，提高經濟效益。

食材配送網絡可分為廣域性和區(qū)域性兩種，廣域性配送網絡是指在大中城市建立配送中心，進行大宗配送區(qū)域性配送網絡適用于小地區(qū)的食材配送中心，有利開展個性化、特殊性的消費需求配送。

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食材配送公司應該怎么做才能更有利于擴大市場？

要說現在的食材配送在市場上的競爭力度還是非常大的，越來越多的人認識到了食材配送的發(fā)展前途，因此紛紛加入到這一行業(yè)當中。那么對于咱們食材配送公司而言，要怎么做才能夠更好的擴大這個市場呢?

留意食材供應

首是關于食材供給方面的問題，咱們要留意掌握好。

這期間如果我們選擇的是分散的農戶收集食材的話，很明顯種類、質量上都是無法保證的。因此咱們需要與而且大型的農場主合作。

要么就是具有自己的大型食材栽培基地，保證豐富食材種類的同時也更好的保證質量，進一步降低食材的進價，這是有利于咱們食材配送公司擴大的。

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